Od pewnego czasu ten smak chodził za mną niczym cień. Z racji tego, że proces zawijania gołąbków wydaje mi się zbyt pracochłonny, postanowiłam zrobić gołąbki przekładane!
Jak?
Składniki:
2 małe główki kapusty
2 torebki ryżu
250 g pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
Sos:
4 pomidory
1 ząbek czosnku
Świeża bazylia
Zioła prowansalskie
Przyprawy:
świeża bazylia, sól morska, świeżo zmielony pieprz, papryka ostra
Kapustę gotujemy ok. 10 minut w osolonej wodzie. Na patelni podsmażamy cebulę z pieczarkami i czosnkiem.
Ryż gotujemy.
Gdy kapusta będzie miękka kroimy ją w paseczki i układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Do miski przerzucamy ryż, usmażone pieczarki z cebulą i 1 jajko. Farsz mieszamy przyprawiając papryką, solą morską, świeżo zmielonym pieprzem. Na farsz nakładamy kapustę i tak na przemian zakrywając naszą zapiekankę liśćmi kapusty.
Pomidory zalewamy wrzątkiem. Obieramy ze skórki. Dodajemy czosnek, bazylie i zioła prowansalskie. Wszystko miksujemy i zalewamy tym naszą zapiekankę.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 200°C i pieczemy ok 45 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz