Łosoś w cieście francuskim z pesto

Składniki:

1 awokado
3 ząbki czosnku
sok z cytryny
garść świeżej bazylii
Mozzarella

Przygotowanie pesto:

Rozgnieć widelcem awokado. Posiekaj bazylię i czosnek. Połącz wszystkie składniki i dodaj sok z cytryny.

Umyj i osusz łososia. Posmaruj go przygotowanym pesto i ułóż plasterki mozzarelli. 

Zawiń w ciasto.

Piecz ok 20 minut w 180º  C