Krem z brukwi

Tak się zastanawiam, że krem to chyba można zrobić ze wszystkiego. To dobrze. Uwielbiam kremy. Dzisiaj na scenie brukiew. Brukiew zawiera substancje antyrakowe - glukozynolaty. Dlatego zaliczono ją do grupy warzyw krzyżowych o największym działaniu przeciwnowotworowym. Czy potrzeba nam więcej?

Składniki:

3 brukwie 
3 ziemniaki
1 litr mleka
1 cebula
3 ząbki czosnku
Garść świeżego rozmarynu
Pół papryczki chilli
Oliwa z oliwek
Sól morska, świeżo zmielony pieprz

W garnku podsmażamy na oliwie z oliwek cebulę, czosnek i chilli. Obieramy brukiew i ziemniaki ( co za ciężka robota z tym )
Kroimy byle jak i dorzucamy do garnka. Gdy brukiew i ziemniaki zmiękną wlewamy mleko. Doprawiamy rozmarynem, solą i pieprzem. Gotujemy do miękkości. Zdejmujemy z ognia i miksujemy. 

Coś pysznego i lekkiego.

Krem z brukwi

Tak się zastanawiam, że krem to chyba można zrobić ze wszystkiego. To dobrze. Uwielbiam kremy. Dzisiaj na scenie brukiew. Brukiew zawiera substancje antyrakowe - glukozynolaty. Dlatego zaliczono ją do grupy warzyw krzyżowych o największym działaniu przeciwnowotworowym. Czy potrzeba nam więcej?

Składniki:

3 brukwie 
3 ziemniaki
1 litr mleka
1 cebula
3 ząbki czosnku
Garść świeżego rozmarynu
Pół papryczki chilli
Oliwa z oliwek
Sól morska, świeżo zmielony pieprz

W garnku podsmażamy na oliwie z oliwek cebulę, czosnek i chilli. Obieramy brukiew i ziemniaki ( co za ciężka robota z tym )
Kroimy byle jak i dorzucamy do garnka. Gdy brukiew i ziemniaki zmiękną wlewamy mleko. Doprawiamy rozmarynem, solą i pieprzem. Gotujemy do miękkości. Zdejmujemy z ognia i miksujemy. 

Coś pysznego i lekkiego.

Krem z cukinii i awokado z serem feta

Uwielbiam kremy. To już wiecie. Uwielbiam cukinię, ale to też już wiecie... :)

Dzisiaj postanowiłam to połączyć i wyszedł mi przepyszny krem, z którym od razu musiałam się z Wami podzielić.

Składniki: ( dostosować do ilości porcji )

4 cukinie
4 awokado 
Pół opakowania sera feta
1 cebula
3 ząbki czosnku
bulion warzywny lub drobiowy

Posiekaj cebulę i czosnek i wrzuć na rozgrzaną oliwę z oliwek. Po chwili dorzuć pokrojoną cukinię. Gdy cukinia będzie miękka zalej bulionem i gotuj przez parę minut.


Obierz awokado i przekrój je wzdłuż. Rozdziel je na dwie połówki i wyjmij z nich pestkę. Zdejmij garnek z ognia. Dodaj awokado i pokrojoną fetę. Wszystko zmiksuj blenderem. Możesz dodać trochę jogurtu. 

Smacznego!

Krem z cukinii i awokado z serem feta

Uwielbiam kremy. To już wiecie. Uwielbiam cukinię, ale to też już wiecie... :)

Dzisiaj postanowiłam to połączyć i wyszedł mi przepyszny krem, z którym od razu musiałam się z Wami podzielić.

Składniki: ( dostosować do ilości porcji )

4 cukinie
4 awokado 
Pół opakowania sera feta
1 cebula
3 ząbki czosnku
bulion warzywny lub drobiowy

Posiekaj cebulę i czosnek i wrzuć na rozgrzaną oliwę z oliwek. Po chwili dorzuć pokrojoną cukinię. Gdy cukinia będzie miękka zalej bulionem i gotuj przez parę minut.


Obierz awokado i przekrój je wzdłuż. Rozdziel je na dwie połówki i wyjmij z nich pestkę. Zdejmij garnek z ognia. Dodaj awokado i pokrojoną fetę. Wszystko zmiksuj blenderem. Możesz dodać trochę jogurtu. 

Smacznego!

Krem z kalafiora z żółtym serem

Jestem miłośniczką kremów... uwielbiam je robić, wymyślać no a później jeść... Tym razem przyszedł czas na kalafiora. Nawet jeżeli nie lubisz smaku kalafiora samego w sobie ten krem na pewno Ci zasmakuje. Krem robi się bardzo szybko... Więc do dzieła!

Składniki:

1 kalafior

2 ziemniaki

Warzywa na bulion ok.2 szklanki bulionu( marchew, pietruszka, por )

Kawałek żółtego, startego sera

Sól morska

Pieprz świeżo mielony, pieprz Cayenne

Gotujemy w osobnym garnku bulion pod nasz krem. Jeżeli bulion masz gotowy odlej ok. 2 szklanki i wlej do ugotowanego kalafiora. Zagotuj. Dopraw solą morską i pieprzem.

Zmiksuj ugotowany bulion z kalafiorem. Następnie dodaj do niego starty żółty ser, tak aby zagęścił nasz krem. Nie gotuj. Odstaw garnek i mieszaj do momentu rozpuszczenia sera.

Uwierz, że smak tego kremu zapamiętasz na długo... :)

Krem z kalafiora z żółtym serem

Jestem miłośniczką kremów... uwielbiam je robić, wymyślać no a później jeść... Tym razem przyszedł czas na kalafiora. Nawet jeżeli nie lubisz smaku kalafiora samego w sobie ten krem na pewno Ci zasmakuje. Krem robi się bardzo szybko... Więc do dzieła!

Składniki:

1 kalafior

2 ziemniaki

Warzywa na bulion ok.2 szklanki bulionu( marchew, pietruszka, por )

Kawałek żółtego, startego sera

Sól morska

Pieprz świeżo mielony, pieprz Cayenne

Gotujemy w osobnym garnku bulion pod nasz krem. Jeżeli bulion masz gotowy odlej ok. 2 szklanki i wlej do ugotowanego kalafiora. Zagotuj. Dopraw solą morską i pieprzem.

Zmiksuj ugotowany bulion z kalafiorem. Następnie dodaj do niego starty żółty ser, tak aby zagęścił nasz krem. Nie gotuj. Odstaw garnek i mieszaj do momentu rozpuszczenia sera.

Uwierz, że smak tego kremu zapamiętasz na długo... :)

Zupa - krem z jarmużu i cukinii

Jarmuż zawładnął dzisiaj moją kuchnią. Czas na zupę-krem z jarmużu i cukinii.

Składniki:

250 g jarmużu

1 cukinia

2 marchewki

2 pietruszki

2 ziemniaki

Pół cebuli

2 ząbki czosnku

Sól morska

Pieprz cayenne

2 łyżki jogurtu

Do garnka wrzucamy pokrojoną marchew, pietruszkę i ziemniaki. Wlewamy wodę, tak aby tylko przykrywała warzywa i gotujemy. Na patelni podsmażamy cebulę z czosnkiem. Dodajemy jarmuż i cukinie. Gdy jarmuż i cukinia zmięknie przyprawiamy solą morską i pieprzem cayenne. Dodajemy do garnka z warzywami. Wszystko miksujemy dodając dwie łyżki jogurtu naturalnego.

Zupa - krem z jarmużu i cukinii

Jarmuż zawładnął dzisiaj moją kuchnią. Czas na zupę-krem z jarmużu i cukinii.

Składniki:

250 g jarmużu

1 cukinia

2 marchewki

2 pietruszki

2 ziemniaki

Pół cebuli

2 ząbki czosnku

Sól morska

Pieprz cayenne

2 łyżki jogurtu

Do garnka wrzucamy pokrojoną marchew, pietruszkę i ziemniaki. Wlewamy wodę, tak aby tylko przykrywała warzywa i gotujemy. Na patelni podsmażamy cebulę z czosnkiem. Dodajemy jarmuż i cukinie. Gdy jarmuż i cukinia zmięknie przyprawiamy solą morską i pieprzem cayenne. Dodajemy do garnka z warzywami. Wszystko miksujemy dodając dwie łyżki jogurtu naturalnego.

Krem porowy

Kochani ten tydzień stawiam pod znakiem: KREMÓW :)

Codziennie będzie krem na nowo odkrywając smak warzyw. Na dzisiaj serwuję krem porowy.

Składniki:

Por
Cebula
Czosnek
2 ziemniaki
Marchew
Bulion warzywny

Każdy krem tak naprawdę robi się tak samo tylko zmienia się składniki. Cebulę i czosnek zeszklij na patelni. Dodaj por. Gdy por będzie miękki, dodaj do niego ugotowane ziemniaki i marchew. Podlewaj bulionem. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem i rozmarynem jeżeli lubisz. Możesz dodać jogurtu. 

Smacznego! :)

Krem porowy

Kochani ten tydzień stawiam pod znakiem: KREMÓW :)

Codziennie będzie krem na nowo odkrywając smak warzyw. Na dzisiaj serwuję krem porowy.

Składniki:

Por
Cebula
Czosnek
2 ziemniaki
Marchew
Bulion warzywny

Każdy krem tak naprawdę robi się tak samo tylko zmienia się składniki. Cebulę i czosnek zeszklij na patelni. Dodaj por. Gdy por będzie miękki, dodaj do niego ugotowane ziemniaki i marchew. Podlewaj bulionem. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem i rozmarynem jeżeli lubisz. Możesz dodać jogurtu. 

Smacznego! :)

Zupa brokułowa z niebieskim serem

Zdjęcie zrobione na szybko czując ten zapach nie mogłam się opanować :)


Składniki:

1 brokuł
150g sera niebieskiego ( Gorgonzoli, Lazura)
1 cebula
2 ziemniaki
2 ząbki czosnku
Bulion warzywny
Sól, pieprz 
Świeża bazylia


Ugotuj brokuł i ziemniaki na bulionie. Zeszklij cebulę z czosnkiem i dodaj do zupy. Zmiksuj wszystkie składniki dodając ser. Dopraw...


O matko :)możesz podawać z grzankami lub pestkami słonecznika, dyni. 

SMACZNEGO! 

Zupa brokułowa z niebieskim serem

Zdjęcie zrobione na szybko czując ten zapach nie mogłam się opanować :)


Składniki:

1 brokuł
150g sera niebieskiego ( Gorgonzoli, Lazura)
1 cebula
2 ziemniaki
2 ząbki czosnku
Bulion warzywny
Sól, pieprz 
Świeża bazylia


Ugotuj brokuł i ziemniaki na bulionie. Zeszklij cebulę z czosnkiem i dodaj do zupy. Zmiksuj wszystkie składniki dodając ser. Dopraw...


O matko :)możesz podawać z grzankami lub pestkami słonecznika, dyni. 

SMACZNEGO!