Pieczony kalafior

Kalafior uwielbiam. Spróbowałam dzisiaj go w innej wersji i mogę go szczerze polecić. 

Osobny przepis na kalafior w tym poście, ale idealnie nadał się do podania razem z 3 rodzajami grillowanej ryby, kapusty pak choi i grillowanej cukinii. 

Przepis do całości podam na końcu postu. Niech tutaj króluje kalafior :)

Składniki do pieczonego kalafiora:

Kalafior
Oliwa z oliwek
3 ząbki czosnku
Natka pietruszki
Sól morska, pieprz, papryka mielona

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Kalafiora dzielimy na małe różyczki, myjemy i wkładamy do naczynia żaroodpornego. 

Kalafiora spryskujemy oliwą z oliwek i posypujemy przyprawami. Czosnek siekamy i wrzucamy do naczynia.

Kalafior pieczemy ok 30 - 35 minut. Na koniec posypujemy natką pietruszki. Podawać na ciepło :)

Pyszny, chrupiący i zdrowy! Bez bułki tartej i masła!

Chciałabym jeszcze wspomnieć o kolacji, przy której towarzyszył kalafior :)

Składniki:

Pieczony kalafior
3 rodzaje ryby ( u mnie łosoś, dorsz i jeden rodzaj wędzonej ryby )
Cukinie miniaturki
Pak choi 
1 łyżka sezamu
Pieprz
Oliwa z oliwek
Sok z połowy cytryny
Natka pietruszki
papryka mielona
imbir

Na patelnię grillową wrzucamy cukinię, którą wcześniej przyprawiamy solą morską, papryką i imbirem.

W osobnym garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy na ok 3 minuty pak choi. Następnie przerzucamy do naszej cukinii i podsmażamy przez minutę. 

Ryby przyprawiamy solą morską, posiekaną natką pietruszki i pieprzem oraz spryskujemy sokiem z cytryny. Grillujemy.

Całość posypujemy sezamem. 

I tak powstała nam pyszna, zdrowa kolacja! smacznego :)

Pieczony kalafior

Kalafior uwielbiam. Spróbowałam dzisiaj go w innej wersji i mogę go szczerze polecić. 

Osobny przepis na kalafior w tym poście, ale idealnie nadał się do podania razem z 3 rodzajami grillowanej ryby, kapusty pak choi i grillowanej cukinii. 

Przepis do całości podam na końcu postu. Niech tutaj króluje kalafior :)

Składniki do pieczonego kalafiora:

Kalafior
Oliwa z oliwek
3 ząbki czosnku
Natka pietruszki
Sól morska, pieprz, papryka mielona

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Kalafiora dzielimy na małe różyczki, myjemy i wkładamy do naczynia żaroodpornego. 

Kalafiora spryskujemy oliwą z oliwek i posypujemy przyprawami. Czosnek siekamy i wrzucamy do naczynia.

Kalafior pieczemy ok 30 - 35 minut. Na koniec posypujemy natką pietruszki. Podawać na ciepło :)

Pyszny, chrupiący i zdrowy! Bez bułki tartej i masła!

Chciałabym jeszcze wspomnieć o kolacji, przy której towarzyszył kalafior :)

Składniki:

Pieczony kalafior
3 rodzaje ryby ( u mnie łosoś, dorsz i jeden rodzaj wędzonej ryby )
Cukinie miniaturki
Pak choi 
1 łyżka sezamu
Pieprz
Oliwa z oliwek
Sok z połowy cytryny
Natka pietruszki
papryka mielona
imbir

Na patelnię grillową wrzucamy cukinię, którą wcześniej przyprawiamy solą morską, papryką i imbirem.

W osobnym garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy na ok 3 minuty pak choi. Następnie przerzucamy do naszej cukinii i podsmażamy przez minutę. 

Ryby przyprawiamy solą morską, posiekaną natką pietruszki i pieprzem oraz spryskujemy sokiem z cytryny. Grillujemy.

Całość posypujemy sezamem. 

I tak powstała nam pyszna, zdrowa kolacja! smacznego :)

Taco shell, czyli muszla z mąki kukurydzianej

Uwielbiam te kruche muszle wypełnione warzywami.

A Ty? znasz ich smak? Jeżeli nie masz ochoty i czasu robić placków samemu, znajdź takie w sklepie których skład nie wychodzi poza ten:

mąka kukurydziana
olej roślinny
woda 
sól

Innymi nie ma co zawracać sobie głowy.

Do tych muszli możemy dodać tak naprawdę co tylko chcemy i lubimy. Ważne, aby zdrowo! :)

Nadają się na przystawkę, obiad czy szybką kolację.

Tym bardziej, że dzisiaj niedziela! 

Składniki na 12 taco shells:

2 cukinie
2 marchewki
Garść mrożonek:

kukurydza
zielona fasolka
groszek

Pół cebuli
2 ząbki czosnku
garść sałaty rzymskiej 
garść rukoli
1 ogórek kiszony
1 łyżeczka sosu tabasco

przyprawy: papryka, sól, pieprz, zioła prowansalskie

Rozgrzewamy piekarnik i wkładamy nasze muszelki na parę minut, aż będą ciepłe i kruche.

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy czosnek z cebulą. Na tarce trzemy marchew i cukinię. Dodajemy na patelnię i dusimy ok 3 minut dorzucają naszą mrożonkę.

Do ciepłych taco shells wkładamy sałatę, rukolę, ogórek i nasze warzywa z patelni.

Smacznego! :)

Taco shell, czyli muszla z mąki kukurydzianej

Uwielbiam te kruche muszle wypełnione warzywami.

A Ty? znasz ich smak? Jeżeli nie masz ochoty i czasu robić placków samemu, znajdź takie w sklepie których skład nie wychodzi poza ten:

mąka kukurydziana
olej roślinny
woda 
sól

Innymi nie ma co zawracać sobie głowy.

Do tych muszli możemy dodać tak naprawdę co tylko chcemy i lubimy. Ważne, aby zdrowo! :)

Nadają się na przystawkę, obiad czy szybką kolację.

Tym bardziej, że dzisiaj niedziela! 

Składniki na 12 taco shells:

2 cukinie
2 marchewki
Garść mrożonek:

kukurydza
zielona fasolka
groszek

Pół cebuli
2 ząbki czosnku
garść sałaty rzymskiej 
garść rukoli
1 ogórek kiszony
1 łyżeczka sosu tabasco

przyprawy: papryka, sól, pieprz, zioła prowansalskie

Rozgrzewamy piekarnik i wkładamy nasze muszelki na parę minut, aż będą ciepłe i kruche.

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy czosnek z cebulą. Na tarce trzemy marchew i cukinię. Dodajemy na patelnię i dusimy ok 3 minut dorzucają naszą mrożonkę.

Do ciepłych taco shells wkładamy sałatę, rukolę, ogórek i nasze warzywa z patelni.

Smacznego! :)

Dwukolorowe smoothie

Część zielona:
1 cukinia
Garść jarmużu
1 łyżka syropu ryżowego ( lub miodu )
Sok z połowy limonki lub cytryny
Pół szklanki wody
Część żółta:
Garść pokrojonego mango
1 banan
Pół szklanki wody

Miksujemy składniki z części zielonej, następnie miksujemy część żółtą i nakładamy na siebie

Dwukolorowe smoothie

Część zielona:
1 cukinia
Garść jarmużu
1 łyżka syropu ryżowego ( lub miodu )
Sok z połowy limonki lub cytryny
Pół szklanki wody
Część żółta:
Garść pokrojonego mango
1 banan
Pół szklanki wody

Miksujemy składniki z części zielonej, następnie miksujemy część żółtą i nakładamy na siebie

Zielone smoothie

Jaki koktajl na dzisiaj?

Szpinak
Ananas
Banan
Woda


+ Siemię lniane, nasiona CHIA i migdały

Zielone smoothie

Jaki koktajl na dzisiaj?

Szpinak
Ananas
Banan
Woda


+ Siemię lniane, nasiona CHIA i migdały

Zielone smoothie

Składniki:

Garść szpinaku 
Garść jarmużu
1 banan
1 łyżka syropu ryżowego
1 szklanka wody

Miksujemy! :)

Zielone smoothie

Składniki:

Garść szpinaku 
Garść jarmużu
1 banan
1 łyżka syropu ryżowego
1 szklanka wody

Miksujemy! :)

Sok z buraków

Doznałam szoku!!! To jest przepiękne. Normalnie hipnoza.

Kupiłam buraki normalnie tam gdzie zawsze. 

W moim ulubionym sklepie ze zdrową żywnością.

Z tej samej półki. Dzisiaj przyszedł na 

nie czas. 

Obrałam je przygotowując jednocześnie do soku

i własnym oczom nie wierzę. 

Popatrzcie jaka cudowna odmiana. 

Jestem zahipnotyzowana. 

Poszperałam w internecie okazało się, że to

odmiana buraka o nazwie Chioggia. 

Po przekrojeniu wyróżnia się biało-czerwonym 

kolorze. 

Składniki na sok:

Burak + pomarańcza + starty imbir

Zdrowie gwarantowane! :)

Sok z buraków

Doznałam szoku!!! To jest przepiękne. Normalnie hipnoza.

Kupiłam buraki normalnie tam gdzie zawsze. 

W moim ulubionym sklepie ze zdrową żywnością.

Z tej samej półki. Dzisiaj przyszedł na 

nie czas. 

Obrałam je przygotowując jednocześnie do soku

i własnym oczom nie wierzę. 

Popatrzcie jaka cudowna odmiana. 

Jestem zahipnotyzowana. 

Poszperałam w internecie okazało się, że to

odmiana buraka o nazwie Chioggia. 

Po przekrojeniu wyróżnia się biało-czerwonym 

kolorze. 

Składniki na sok:

Burak + pomarańcza + starty imbir

Zdrowie gwarantowane! :)

Dietetyczne ciasto czekoladowe

Pyszny niedzielny deser bez większych

wyrzutów sumienia? To może się udać.

Wypróbuj tego :)

Składniki:

2 puszki konserwowe czerwonej fasoli
2 banany
2 dojrzałe awokado
2 łyżki rodzynek
Pół tabliczki gorzkiej czekolady
3 jajka
4 łyżki kakao
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyżka nasion CHIA
150 g bakalii u mnie po 75 g. orzechów włoskich i migdałów
1 łyżka miodu
2 łyżki wody
Starta skórka z pomarańczy 

Czerwoną fasolę wrzucamy na durszlak i płuczemy. Wrzucamy do miski razem z dojrzałym awokado i bananami. Miksujemy na jedną masę.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy do miski ( możliwe, że będzie trzeba dodać 2 łyżki wody do czekolady )
Do miski wrzucamy posiekane orzechy, migdały, siemię lniane, nasiona CHIA, startą skórkę z pomarańczy, miód i rodzynki i jajka.

Wszystko dokładnie mieszamy. 

Piekarnik nastawiamy na 150 stopni i pieczemy ok 50-60 minut.