sobota, 23 kwietnia 2016

Bułeczki bananowe, uzależniające



Hej! Jaka pogoda w Polsce? u mnie nawet słonecznie. Wstałam dzisiaj i uświadomiłam sobie: 20 dni do ślubu!!!

Głęboki wdech i wydech. Będzie dobrze. A co by o tym nie myśleć podwinęłam rękawy i wyczarowałam bułeczki, przy których zapomniałam nawet o ślubie ;)

Chodzą pogłoski, że istnieją kobiety które nie lubią gotować i piec...
Wdech i wydech... Na szczęście mi to nie grozi!!! :)

Składniki na ok 6 - 8 bułeczek

2 banany
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1 jajko
Odrobina pokruszonych drożdży zalana ciepłą wodą
1 łyżeczka cynamonu

Białko oddzielić od żółtka i ubić na pianę. Banany wymieszać lub zmiksować z żółtkiem, cynamonem i drożdżami. Następnie dodać ubitą pianę i delikatnie mieszać. Gdy masa już powstała dosypujemy delikatnie mąkę, i dokładnie mieszamy. 
Odstawiamy na 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. 
Lepimy bułeczki, masa będzie dość się rozpadać ale pomóż sobie kopystką lub dwiema łyżkami. Uformuj masę i włóż do piekarnika. Po około 15 minutach przewróć na drugą stronę na parę minut aż się zarumienią.

Gotowe bułeczki możesz posmarować dżemem popijając mleko. Idealnie, prawda? :)

poniedziałek, 1 lutego 2016

Bananowe placuszki śniadaniowe



Idealne na śniadanie, przekąskę czy do pracy. Szybkie w przygotowaniu i dadzą Ci energii aż do następnego posiłku :)

Składniki: ( na ok. 15 placuszków ) 

3 szklanki płatków owsianych górskich
2 mocno dojrzałe banany
szklanka wody 
1,5 szklanki mleka roślinnego
płaska łyżka kakao 
szczypta soli
dwie łyżeczki brązowego cukru
1 łyżka CHIA ( optymalnie )
1 łyżka babki płesznik ( optymalnie ) 
1 łyżka oleju kokosowego ( do smażenia )
1 łyżka miody ( do podania )
ulubione owoce ( do podania )

Płatki owsiane mielimy na mąkę i dodajemy resztę składników. Miksujemy blenderem. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i układając małe placuszki smażymy z dwóch stron aż do zrumienienia. Podajemy z miodem i ulubionymi owocami.

Kochani! Dobrego dnia! :)

czwartek, 17 grudnia 2015

FIT mazurek, który pokochasz po pierwszym kęsie!



Dzień dobry, jak mija dzień? dzisiaj przedstawię Wam coś nowego, niesamowicie pysznego i wciągającego! :)

Jest to coś co zawładnęło moim sercem już od spodu! A mianowicie, spód tego ciasta jest tak dobry, że w trakcie przygotowania ubyło go o połowę... ale może więcej szczegółów zdradzać nie będę ;) 

Składniki:

Składniki na spód:

Mąka jaglana - 100 gramów
Zmielone nerkowce na mąkę - 100 gramów ( lub migdały )
Banan - jedna dojrzała sztuka (ok. 100gramów )
Masło kokosowe - 50 gramów


Składniki na krem:

Ugotowana kasza jaglana - 4 łyżki
Awokado (dojrzałe) - sztuka
Suszone daktyle lub rodzynki namoczone w gorącej wodzie - 100 gramów
Wiórki kokosowe - 4 łyżki
Ulubione powidła - 3 - 4 łyżki
Gorzkie kakao - 1,5 łyżki


Masło rozgnieć palcami z wymieszanymi mąkami. Dodaj banana i zacznij wyrabiać ciasto. Owiń w folię aluminiową i schowaj do lodówki na 40 minut.

W tym czasie przygotuj krem. Z daktyli lub rodzynek odlej wodę i zmiksuj na gładki krem. Dodaj kaszę jaglaną i dojrzałe awokado. Zmiksuj na krem. Dodaj kakao i powidła oraz wiórki kokosowe.


Ciastem wyłóż małą foremkę zostawiając wyższe brzegi. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz przez ok. 25 minut.


Gdy ostygnie wyłóż krem i udekoruj wedle uznania.

czwartek, 29 października 2015

Fit ciasto dyniowe z polewą karobową



Czy dużo dzisiaj tu dyni? :) to jeszcze nie wszystko! trzeba dobrze wykorzystać ten czas i jeść dyni tyle ile możemy w siebie wcisnąć.

Polecam ciasto dyniowe, które zmodyfikowałam na potrzeby ciasta fit. 

Składniki:

2,5 szklanki mąki ( żeby było dietetyczne użyjcie proszę innej mąki niż zwykła pszenna. U mnie jest to mąka z owsianki. Możecie użyć równie dobrze mąki z ciecierzycy czy ryżu. )

4 jajka
3 łyżki rodzynek
Garść posiekanych migdałów lub orzechów
4 łyżki miodu lub syropu ryżowego/daktylowego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
parę goździków
Pół szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
no i 2 szklanki startej dyni.

Kochani wszystkie wrzucamy do michy i dobrze, dokładnie mieszamy aż wszystkie składniki się połączą. Wcześniej możecie w blenderze zmiksować migdały z przyprawami i goździkami lub rozdrobnić w moździerzu.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Foremkę wysmaruj olejem i posyp mąką owsianą. I siup! do piekarnika na ok 40 minut. 

Polewa:

4 łyżki oleju kokosowego
Kakao lub karob tyle aby zrobić gęstą polewę

wymieszać i polać nasze ciasto.



Przepychota!!! :)

Makaron z dynią i ziołami



Dynia rządzi w wielu domach teraz. No tak... jesień. Uwielbiam ten czas, gdy wieczorem pada a ja mogę w spokoju usiąść przy lampce grzanego wina lub dobrej herbacie. 

Oj tak, możemy się wtedy rozpieszczać :) tak jak ja dzisiaj moim obiadem. Polecam każdemu iść od razu po dynię i zrobić ten obiad co byście później nie żałowali! :)

Odkroić skórę z dyni, oczyścić z pestek. Miąższ pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej kokosowy i włożyć posiekany czosnek i cebulę. Uważać aby nie przysmażyć czosnku! będzie gorzki smak potrawy.

Dodać pokrojoną dynię, doprawić solą, pieprzem, cynamonem, curry, imbirem i gałką muszkatołową. Przykryć i dusić powoli przez około 20 minut, do miękkości dyni. Ugotować makaron. Do naczynia z dynią natkę pietruszki, rozmaryn i 2 łyżki tartego grana padano. Wymieszać i w razie potrzeby dodać wodę z makaronu aby uzyskać odpowiednią gęstość sosu.
Dodać makaron, doprawić solą, pieprzem, wymieszać. Rozłożyć na dwa talerze, posypać pozostałym serem i pietruszką :)

Awokado z niespodzianką na śniadanie



Oooo jak długo mnie tu nie było :(

co się stało? nie wiem... praca, praca i praca. Chyba to się stało. Ale już! jestem! wracam ze zdwojoną siłą. Nie ma nic lepszego niż ciepłe śniadanie. Co więc na dzisiaj?

Składniki:

awokado
jajko
pomidor
cebula
czosnek
oliwa z oliwek
zielona pietruszka
sól
pieprz

Awokado przekrój na pół, wyciągnij pestkę i wydrąż miąższ łyżką. Oddziel białko od żółtka i ułóż żółtka w dołkach awokado.
Posyp solą, pieprzem i zieloną natką pietruszki. Wstaw do piekarnika na 180 stopni i czekaj aż żółtko się zetnie.

Pomidora, czosnek i cebulę pokrój w kostkę, polej oliwą z oliwek i przypraw. Nie ma nic lepszego niż ciepłe awokado na śniadanie :) 




niedziela, 20 września 2015

Ciasto czekoladowe z awokado na niesamowitym spodzie



Kochani to ciasto skradło moje serce. Sprawiło, że wykupiłam awokado w całym mieście, by powtórzyć to cudo :)

Musicie wypróbować, pobawić się składnikami i mieć radość z jedzenia jak dziecko bez wyrzutów sumienia.

Co potrzebujesz?

4 awokado
7 łyżek kakao
2 łyżki syropu z daktyli ( lub agawy, miodu )
2 łyżki wiórków kokosowych
Ulubione dodatki np: jagody goji, nasiona chia co tylko lubisz :)

Spód:

150 gramów daktyli
150 gramów mielonych migdałów
150 gramów mielonych nerkowców
1 łyżka wody

Składniki na spód zmiksuj dobrym blenderem, gdy potrzeba dodaj wody. Ułóż na małej tortownicy dociskając palcami i włóż do lodówki na czas wyrobienia masy. Spód jest tak przepyszny, że bałam się że nie zdążę wyrobić masy a go zjem! Smakuje jak idealne masło orzechowe...

Masa:

4 dojrzałe awokado przekrój na pół i wyciągnij miąższ. Wrzuć do miski i dodaj kakao, syrop z daktyli i ulubione dodatki. U mnie to wiórki kokosowe i jagody goji. NA OKO :)
Zmiksuj dokładnie i ułóż na spodzie. Włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny. Udekoruj ulubionymi owocami.

Daj znać jak smakuje. :)

niedziela, 2 sierpnia 2015

Chleb orkiszowy



Uwielbiam ten moment wyciągania chleba z piekarnika. Wiem, że nie ma sztucznych barwników, konserwantów i jest zrobiony przeze mnie. Zdjęcie nieciekawej jakości robione na szybko z telefonu, ale najważniejsze to składniki! :)

Składniki na 2 bochenki:

800 g mąki orkiszowej
2 łyżeczki soli najlepiej morskiej lub himalajskiej
1 saszetka suchych drożdży (7 g)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu lub syropu ryżowego
600 ml ciepłej wody
mak do posypania lub pestki dyni ( według uznania )
2 łyżki mleka
Optymalnie: siemię lniane 

Piekarnik nastawić na 200 stopni. Mąkę, sól i drożdże wymieszać. Dodać siemię lniane. Dodać oliwę z oliwek i miód. Dolewać wodę i wyrabiać ciasto. Wyrabiać ok 5 minut i odłożyć w ciepłe miejsce na ok 2 godziny. Powinno podwoić swoją objętość.

Keksówki smarujemy masłem lub wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto nakładamy do połowy foremki. Smarujemy mlekiem i układamy dodatek np. mak lub pestki dyni.

Pieczemy ok 50 minut.

Pychota! :)


wtorek, 28 lipca 2015

Deser z kaszy jaglanej, czyli a’la clafoutis z wiśniami i jagodami



Wygrałam! 
Dzisiaj byłam na szkoleniu, na którym zawsze 
znajdują się słodycze, słodkie napoje 
gazowane i inne " dobro " I wiecie co? Będąc 
tam 7 godzin nie chwyciłam za nic!!! 

Joanna vs Słodycze 1:0 !!! i to przechodząc 
piękne, kobiece dni!

Ale jak tylko wróciłam musiałam wykombinować 
coś słodkiego a zarazem przepysznie 
słodkiego. I tak powstało ciasto jaglane z 
wiśniami i jagodami. Polane polewą karobową.

 Jest idealne! :)

Składniki na tortownicę:

4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

8 łyżek mąki gryczanej lub innej
3 jajka
500g wiśni i jagód
Garść migdałów i orzechów
masło kokosowe do wysmarowania tortownicy
Łyżka miodu
1 szklanka maślanki
Cynamon

Polewa:

4 łyżki mleka kokosowego
1 łyżka masła kokosowego
2 łyżki karobu
1 łyżka miodu
cynamon


Ugotuj kaszę jaglaną.

Rozgrzej piekarnik do temp. 180 stopni.

Do miski wbij jajka,miód, przesianą mąkę, 
zmielone migdały i orzechy oraz 
ugotowaną wcześniej kaszę jaglaną i maślankę.

Zmiksuj wszystko blenderem. Dodaj cynamon. 

Do nasmarowanej masłem formy lub naczynia 
żaroodpornego wlej masę i dodaj owoce.

Zapiekaj przez ok. 40 minut w piekarniku.

Wyciągnij ciasto z piekarnika i sprawdź 
wykałaczką czy jest dobre. 

W garnku rozgrzej masło kokosowe, 
mleko, miód i karob. 

Na cieście ułóż dodatkowe ulubione owoce. 

Ułóż na deserze polewę i poczekaj aż 

wystygnie.



niedziela, 26 lipca 2015

Brownie fasolowe z karobem



Czasami ma się ochotę na chwileczkę zapomnienia... i to nie czasami ;) czy można jednak nie obawiać się o swoje krągłości? Oj tak można... przecież dzisiaj niedziela!

Składniki:

450 czerwonej fasoli ( już ugotowanej )
50 g płatków owsianych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki karobu w proszku
szczypta soli morskiej
1 łyżka miodu
50 ml oleju kokosowego

Polewa:

1 łyżka miodu
50 oleju kokosowego
2 łyżki karobu w proszku
4 łyżki mleka roślinnego



Fasolę wkładamy do miski i dodajemy płatki owsiane, proszek do pieczenia, karob i sól. Dodajemy miód i miksujemy wszystko na gładką masę. 

Wkładamy do foremki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 170 stopni ) na 20 minut.

Polewa:

Wszystkie składniki umieszczamy w rondelku i podgrzewamy. Polewę wylewamy jeszcze ciepłą i czekamy aż zastygnie.

Można podawać z konfiturą z malin :)




Chleb gryczany z makiem na drożdżach


Jeszcze ciepły, ostatni kęs mam jeszcze w ustach i biję się po rękach żeby nie sięgać po więcej :)

Idealny jak dla mnie. Możesz dodawać własne dodatki i modyfikować według uznania. Ziarno gryki jest bardzo dobrym źródłem białka, więc czego chcieć więcej? :)




Składniki:

200 g mąki gryczanej
100 g innej mąki ( u mnie ryżowa ) może być np. z ciecierzycy, kasztanowa...
50 g siemienia lnianego
7 g drożdży suchych lub 25 g świeżych
1 łyżka miodu ( może być syrop klonowy, syrop ryżowy )
500 ml mleka roślinnego
2 łyżki oleju kokosowego
pół łyżeczki soli morskiej
pieprz
płatki owsiane do oprószenia foremki

Dodatki:

3 łyżki maku




Mąkę przesiej i dodaj do niej zmielone siemię lniane, drożdże, miód i przyprawy.
Mleko podgrzej razem z olejem kokosowym. Ciepłe mleko wlej do mąki i wyrabiaj ciasto. Dodaj mak. Przykryj ścierką i odłóż w ciepłe miejsce na 45 minut. 

Foremkę wysmaruj olejem i oprósz płatkami owsianymi. Ciasto przełóż do foremki, obsyp płatkami i makiem lekko wciskając masę. 




Chleb piecz 10 minut w 200 stopniach następnie zmniejsz temperaturę do 180 i piecz ok 40 minut aż wierzch chleba się pięknie zrumieni. W zależności od piekarników ten proces może trwać do godziny.

Upieczony chleb wyjmij, miej pewność że chleb jest upieczony-możesz to sprawdzić wykałaczką. 

Wystudź i jedz ze smakiem :)

niedziela, 19 lipca 2015

Spaghetti z cukinii z sosem pomidorowym



Połączenie czosnku, oliwy z oliwek i bazylii powoduje u mnie uczucie szczęścia. Jestem naiwna? Nie wiem :) ale dzień bez bazylii i czosnku to dzień stracony... No ale weźmy się za konkrety i przygotujmy coś porządnego!

Składniki:

2 duże cukinie
4 pomidory
4 ząbki czosnku
Garść bazylii
Pół cebuli
Sól morska
Świeżo zmielony pieprz
4 łyżki oliwy z oliwek
1 papryczka chilli



Cukinię myjemy i obieramy na specjalnej obieraczce do robienia spaghetti lub zwykłą obieraczką a później wycinamy paseczki. Podsmażamy na wodzie aż cukinia zmięknie. 2 ząbki czosnku przeciskamy przez praskę i dorzucamy do cukinii. Papryczkę chili przekrajemy na pół, wyciągamy pestki i kroimy na kawałki. Dorzucamy do cukinii. Pomidory nacinamy i zalewamy gorącą wodą. Po paru minutach obieramy i wrzucamy do miksera wraz z bazylią, oliwą z oliwek, cebulą, solą i pieprzem. Kochani doprawiamy do smaku i wrzucamy do naszej cukinii.

Wyciągamy cukinię wraz z sosem i posypujemy startym serem. 



Ach... jestem w niebie! :)

wtorek, 7 lipca 2015

Lekka sałatka ze szparagami i cukinią



Lekkie, pyszne i szybkie w przygotowaniu. Mowa o sałatce, którą dzisiaj miałam okazję zjeść. 

Składniki:

Zielone szparagi
Truskawki
Cukinia
Pęczek koperku
Sos tabasco
Młody jarmuż
Ser feta
Olej kokosowy

Szparagi myjemy odcinamy końcówki i gotujemy ok 5 minut w osolonej wodzie. Jarmuż myjemy i układamy na talerzu wraz z pokrojonymi truskawkami.

Cukinię obieramy obieraczką i wrzucamy na rozgrzany olej kokosowy. W miseczce siekamy koperek, dodajemy sos tabasco mieszamy i wrzucamy do cukinii. Gdy cukinia zmięknie przerzucamy ją na nasz półmisek. Obok układamy ugotowane szparagi i posypujemy pokruszonym serem feta.



Smacznego! :)


sobota, 4 lipca 2015

Pulpety z cukinii w sosie pomidorowym



Nie jesz mięsa? To dobrze! ;) ja też staram się unikać jak tylko mogę.

Tym razem zapraszam na klasyczny obiad pulpetów w sosie pomidorowym. Zamiast jednak mięsa pojawią się warzywa. Spróbuj koniecznie tej odmiany :)

Składniki na pulpety:

2 cukinie
1 woreczek ryżu
1 jajko
Garść posiekanej bazylii
Pół cebuli
3 ząbki czosnku
6 łyżek bułki tartej lub mąki ryżowej
Kawałek papryczki chilli

Sos:

2 puszki pomidorów 
Pół cebuli
3 ogórki kiszone
3 ząbki czosnku
Papryczka chilli
Garść posiekanej bazylii
2 szklanki wody
Sól morska
Pieprz
3 liście laurowe
Odrobina: carry, majeranku, gałki muszkatołowej 



Cukinię myjemy odcinamy końcówki i ścieramy na tarce. Kładziemy na durszlak i odsączamy z wody prze ok 15 minut. W tym czasie gotujemy ryż. 

Ryż dodajemy do startej cukinii, wbijamy jajko, posiekaną cebulę, czosnek, papryczkę chilli, bazylię i mieszamy. Po chwili dodajemy bułkę tartą lub mąkę i formujemy małe kuleczki.

W wysokim naczyniu podsmażamy cebulę, czosnek, papryczkę chilli po chwili podlewamy 2 szklankami wody. Wrzucamy 2 puszki pomidorów i czekamy aż pomidory zmiękną. Miksujemy. Dodajemy liście laurowe i resztę przypraw do smaku. Do sosu układamy pulpeciki i gotujemy 15 minut pod przykryciem.



Po chwili dodajemy ogórki kiszone pokrojone w kostkę.

Smacznego! :)

piątek, 3 lipca 2015

Naleśniki z owocami i musem truskawkowym



Och... jakie to było pyszne!!! Bomba kaloryczna ale zakładajmy, że to z tych lepszych kalorii ;)

Składniki:

1,4 szklanki mąki( najlepiej ryżowej jeżeli nie używasz pszennej )
1 szklanka kefiru lub maślanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżka masła kokosowego( lub oliwy z oliwek )


Nadzienie:

Ulubione owoce u mnie: truskawki, banan i kiwi
Masło orzechowe

Polewa:

Truskawki
Maślanka
Cynamon

Posiekane migdały

Składniki na ciasto dobrze mieszamy i wylewamy na rozgrzaną patelnię. Po chwili przewracamy i czekamy aż naleśnik nabierze pięknych kolorów :)

Owoce kroimy. Na ciepłego naleśnika rozsmarowujemy masło orzechowe i kładziemy owoce.

Miksujemy truskawki z maślanką tak aby polewa była dość gęsta i doprawiamy cynamonem.

Naleśniki zawijamy i polewamy polewą truskawkową. 
Cud, miód i malina!!! :)


niedziela, 21 czerwca 2015

Śniadanie idealne, czyli makaron z cukinii z łososiem i pieczonymi warzywami



Kochani, śniadanie idealne jest wtedy, gdy nie możesz się doczekać aby przygotować je kolejny raz. To właśnie takie było. Idealne połączenie warzyw z rybą. Dające siły i motywację na cały dzień.



Składniki dla dwóch osób:

2 wędzone filety z łososia ( marynowane w chilli )
2 cukinie
2 małe pomidory 
3 ząbki czosnku
1 papryka żółta
1 papryka zielona
3 łyżki oliwy z oliwek
Garść posiekanej natki pietruszki
Świeżo mielony pieprz
Zioła prowansalskie
3 kromki chleba pełnoziarnistego



Piekarnik nagrzewamy. Papryki kroimy na kostki i przyprawiamy ziołami prowansalskimi. Układamy na papierze do pieczenia wraz z chlebem.

Cukinie myjemy i kroimy na paseczki. Ja mam do tego specjalne urządzenie, które tworzy z warzyw przepiękne makarony. Ale można równie dobrze obrać cukinię obieraczką i pokroić na paseczki.



Cukinie wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podsmażamy 3 minuty wraz z pokrojonym łososiem.

Do miseczki wlewamy oliwę z oliwek, posiekany czosnek, natkę pietruszki i mieszamy. 



Na talerz układamy cukinię z łososiem, pieczone papryki oraz pieczony chleb który smarujemy oliwą z oliwek i nakładamy pomidora.

O matko! jakie to było dobre!!! :)


czwartek, 4 czerwca 2015

Zielono mi, czyli krem z groszku



Idealny, aromatyczny, pikantny krem z groszku.

Zakochałam się w smaku, zapachu i wyglądzie.

Składniki:

500 gramów mrożonego groszku
500 ml bulionu ( ja użyłam warzywnego )
Pół cebuli białej, pół czerwonej
3 ząbki czosnku
Kawałek imbiru
1 papryczka chilli

Jogurt naturalny
Garść posiekanej mięty
Garść posiekanej bazylii

przyprawy: sól morska, pieprz cayenne, zioła prowansalskie



Czosnek wraz z cebulą i papryczką chilli podsmażamy na oliwie z oliwek. Po chwili dorzucamy nasz mrożony groszek i mieszamy. Dodajemy bulion. Imbir kroimy w paseczki i dodajemy do garnka. Siekamy bazylię i miętę. Doprawiamy do smaku. Ugotowany groszek miksujemy dodając jogurt naturalny. 

Posypujemy sezamem, pestkami dyni lub innymi dodatkami :)


wtorek, 2 czerwca 2015

Pasta z marchewki



Czy jest na sali królik? :)

Pasta z marchewki to idealne rozwiązanie smarowidła na chleb. 

Proste, smaczne, szybkie i tanie.

Składniki:

3 duże marchewki
2 ząbki czosnku
Kawałek chilli
Mała garść posiekanej bazylii i zielonej pietruszki
Łyżka sezamu, pestek dyni lub innych dodatków
Sól morska, świeżo mielony pieprz

Marchew gotujemy i miksujemy z resztą składników.

Delektuj się smakiem :)


poniedziałek, 25 maja 2015

Aromatyczna zupa soczewicowa



I znowu ten zapach, te przyprawy i to uczucie spełnienia :)

Takie rzeczy dzieją się w mojej kuchni każdego dnia :)

Lubisz soczewicę? polecam zupę!




Składniki:

1,5 szklanki zielonej lub brązowej soczewicy
1 puszka pomidorów
1 cebula
4 ziemniaki
2 marchewki
2 ząbki czosnku
1,5 l bulionu warzywnego
2 łyżki soku z cytryny
skórka otarta z połowy cytryny
4 łyżki oliwy z oliwek

Przyprawy:

1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka imbiru
Pół łyżeczki kurkumy
Pół łyżeczki goździków
Połowa chilli
Garść posiekanej natki pietruszki
Sól morska
Pieprz




Cebule pokrój w kostkę i posiekaj czosnek. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć cebulę czosnek i pokrojone chilli. W moździerzu utrzyj wszystkie przyprawy i dodaj do cebuli. Po chwili wlej bulion i dodaj soczewicę. Ziemniaki i marchew obierz i pokrój na małe kosteczki. Dorzuć do garnka. Gotuj pod przykryciem 40 - 45 minut.




Po tym czasie dodaj pomidory i zagotuj ponownie. Otrzyj skórkę z cytryny dodaj sok z cytryny, natkę pietruszki, sól morską i pieprz. 

Dodatki: Pestki słonecznika lub dyni.

SMACZNEGO :)