Krem z cukinii i awokado z serem feta

Uwielbiam kremy. To już wiecie. Uwielbiam cukinię, ale to też już wiecie... :)

Dzisiaj postanowiłam to połączyć i wyszedł mi przepyszny krem, z którym od razu musiałam się z Wami podzielić.

Składniki: ( dostosować do ilości porcji )

4 cukinie
4 awokado 
Pół opakowania sera feta
1 cebula
3 ząbki czosnku
bulion warzywny lub drobiowy

Posiekaj cebulę i czosnek i wrzuć na rozgrzaną oliwę z oliwek. Po chwili dorzuć pokrojoną cukinię. Gdy cukinia będzie miękka zalej bulionem i gotuj przez parę minut.


Obierz awokado i przekrój je wzdłuż. Rozdziel je na dwie połówki i wyjmij z nich pestkę. Zdejmij garnek z ognia. Dodaj awokado i pokrojoną fetę. Wszystko zmiksuj blenderem. Możesz dodać trochę jogurtu. 

Smacznego!

Krem z cukinii i awokado z serem feta

Uwielbiam kremy. To już wiecie. Uwielbiam cukinię, ale to też już wiecie... :)

Dzisiaj postanowiłam to połączyć i wyszedł mi przepyszny krem, z którym od razu musiałam się z Wami podzielić.

Składniki: ( dostosować do ilości porcji )

4 cukinie
4 awokado 
Pół opakowania sera feta
1 cebula
3 ząbki czosnku
bulion warzywny lub drobiowy

Posiekaj cebulę i czosnek i wrzuć na rozgrzaną oliwę z oliwek. Po chwili dorzuć pokrojoną cukinię. Gdy cukinia będzie miękka zalej bulionem i gotuj przez parę minut.


Obierz awokado i przekrój je wzdłuż. Rozdziel je na dwie połówki i wyjmij z nich pestkę. Zdejmij garnek z ognia. Dodaj awokado i pokrojoną fetę. Wszystko zmiksuj blenderem. Możesz dodać trochę jogurtu. 

Smacznego!

Zupa - krem z jarmużu i cukinii

Jarmuż zawładnął dzisiaj moją kuchnią. Czas na zupę-krem z jarmużu i cukinii.

Składniki:

250 g jarmużu

1 cukinia

2 marchewki

2 pietruszki

2 ziemniaki

Pół cebuli

2 ząbki czosnku

Sól morska

Pieprz cayenne

2 łyżki jogurtu

Do garnka wrzucamy pokrojoną marchew, pietruszkę i ziemniaki. Wlewamy wodę, tak aby tylko przykrywała warzywa i gotujemy. Na patelni podsmażamy cebulę z czosnkiem. Dodajemy jarmuż i cukinie. Gdy jarmuż i cukinia zmięknie przyprawiamy solą morską i pieprzem cayenne. Dodajemy do garnka z warzywami. Wszystko miksujemy dodając dwie łyżki jogurtu naturalnego.

Zupa - krem z jarmużu i cukinii

Jarmuż zawładnął dzisiaj moją kuchnią. Czas na zupę-krem z jarmużu i cukinii.

Składniki:

250 g jarmużu

1 cukinia

2 marchewki

2 pietruszki

2 ziemniaki

Pół cebuli

2 ząbki czosnku

Sól morska

Pieprz cayenne

2 łyżki jogurtu

Do garnka wrzucamy pokrojoną marchew, pietruszkę i ziemniaki. Wlewamy wodę, tak aby tylko przykrywała warzywa i gotujemy. Na patelni podsmażamy cebulę z czosnkiem. Dodajemy jarmuż i cukinie. Gdy jarmuż i cukinia zmięknie przyprawiamy solą morską i pieprzem cayenne. Dodajemy do garnka z warzywami. Wszystko miksujemy dodając dwie łyżki jogurtu naturalnego.