Jestem miłośniczką kremów... uwielbiam je robić, wymyślać no a później jeść... Tym razem przyszedł czas na kalafiora. Nawet jeżeli nie lubisz smaku kalafiora samego w sobie ten krem na pewno Ci zasmakuje. Krem robi się bardzo szybko... Więc do dzieła!
Składniki:
1 kalafior
2 ziemniaki
Warzywa na bulion ok.2 szklanki bulionu( marchew, pietruszka, por )
Kawałek żółtego, startego sera
Sól morska
Pieprz świeżo mielony, pieprz Cayenne
Gotujemy w osobnym garnku bulion pod nasz krem. Jeżeli bulion masz gotowy odlej ok. 2 szklanki i wlej do ugotowanego kalafiora. Zagotuj. Dopraw solą morską i pieprzem.
Zmiksuj ugotowany bulion z kalafiorem. Następnie dodaj do niego starty żółty ser, tak aby zagęścił nasz krem. Nie gotuj. Odstaw garnek i mieszaj do momentu rozpuszczenia sera.
Uwierz, że smak tego kremu zapamiętasz na długo... :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz