Naleśniki z owocami i musem truskawkowym

Och... jakie to było pyszne!!! Bomba kaloryczna ale zakładajmy, że to z tych lepszych kalorii ;)

Składniki:

1,4 szklanki mąki( najlepiej ryżowej jeżeli nie używasz pszennej )
1 szklanka kefiru lub maślanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżka masła kokosowego( lub oliwy z oliwek )

Nadzienie:

Ulubione owoce u mnie: truskawki, banan i kiwi
Masło orzechowe

Polewa:

Truskawki
Maślanka
Cynamon

Posiekane migdały

Składniki na ciasto dobrze mieszamy i wylewamy na rozgrzaną patelnię. Po chwili przewracamy i czekamy aż naleśnik nabierze pięknych kolorów :)

Owoce kroimy. Na ciepłego naleśnika rozsmarowujemy masło orzechowe i kładziemy owoce.

Miksujemy truskawki z maślanką tak aby polewa była dość gęsta i doprawiamy cynamonem.

Naleśniki zawijamy i polewamy polewą truskawkową. 
Cud, miód i malina!!! :)