Jarmuż zawładnął dzisiaj moją kuchnią. Czas na zupę-krem z jarmużu i cukinii.
Składniki:
250 g jarmużu
1 cukinia
2 marchewki
2 pietruszki
2 ziemniaki
Pół cebuli
2 ząbki czosnku
Sól morska
Pieprz cayenne
2 łyżki jogurtu
Do garnka wrzucamy pokrojoną marchew, pietruszkę i ziemniaki. Wlewamy wodę, tak aby tylko przykrywała warzywa i gotujemy. Na patelni podsmażamy cebulę z czosnkiem. Dodajemy jarmuż i cukinie. Gdy jarmuż i cukinia zmięknie przyprawiamy solą morską i pieprzem cayenne. Dodajemy do garnka z warzywami. Wszystko miksujemy dodając dwie łyżki jogurtu naturalnego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz