Mój odwieczny problem to co zrobić, żeby nie smarować chleba masłem? Był czas na pastę pomidorową, pastę rybną i pastę za awokado. Teraz postanowiłam połączyć swoje ulubione warzywa i zrobić z nich " coś ".
Jeżeli masz ochotę na tą pastę warzywną zrób ją z warzyw, które lubisz i w proporcjach jakich chcesz :) to tylko tylko przykład a wymówka rodzaju: nie mam kurkumy nie dyskwalifikuje Cię ze zrobienia pasty. Tak więc mieszaj co lubisz a ten przepis potraktuj jako przykład.
Składniki: ( na całą dużą miskę pasty ) 2 cukinie 4 marchewki Por 1 papryka Pół selera Ser typu niebieski, gorgonzola Pół pęczka natki pietruszki 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 papryczka chilli 2 łyżki płatków owsianych 2 jajka Pół szklanki mleka Przyprawy: ( tak naprawdę sypałam to co lubię ) kurkuma, mielone ziele angielskie, pieprz cayenne, mielona papryka, sól morska, zioła prowansalskie, oregano
Jak widzicie to całkowity " misz-masz ". Warzywa obieramy ( oprócz cukinii ) i kroimy w drobną kosteczkę. Cebulę podsmażamy wraz z czosnkiem i papryczką chilli na patelni. Do całości dorzucamy płatki owsiane i 2 jajka. Posypujemy przyprawami i dobrze mieszamy. Zalewamy mlekiem. Kruszymy ser. Przelewamy do miski żaroodpornej i pieczemy ok. 30 minut w 190 º. Gdy ostygnie wystarczy rozgnieść widelcem i nałożyć na chleb. Smacznego :)
Mój odwieczny problem to co zrobić, żeby nie smarować chleba masłem? Był czas na pastę pomidorową, pastę rybną i pastę za awokado. Teraz postanowiłam połączyć swoje ulubione warzywa i zrobić z nich " coś ".
Jeżeli masz ochotę na tą pastę warzywną zrób ją z warzyw, które lubisz i w proporcjach jakich chcesz :) to tylko tylko przykład a wymówka rodzaju: nie mam kurkumy nie dyskwalifikuje Cię ze zrobienia pasty. Tak więc mieszaj co lubisz a ten przepis potraktuj jako przykład.
Składniki: ( na całą dużą miskę pasty ) 2 cukinie 4 marchewki Por 1 papryka Pół selera Ser typu niebieski, gorgonzola Pół pęczka natki pietruszki 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 papryczka chilli 2 łyżki płatków owsianych 2 jajka Pół szklanki mleka Przyprawy: ( tak naprawdę sypałam to co lubię ) kurkuma, mielone ziele angielskie, pieprz cayenne, mielona papryka, sól morska, zioła prowansalskie, oregano
Jak widzicie to całkowity " misz-masz ". Warzywa obieramy ( oprócz cukinii ) i kroimy w drobną kosteczkę. Cebulę podsmażamy wraz z czosnkiem i papryczką chilli na patelni. Do całości dorzucamy płatki owsiane i 2 jajka. Posypujemy przyprawami i dobrze mieszamy. Zalewamy mlekiem. Kruszymy ser. Przelewamy do miski żaroodpornej i pieczemy ok. 30 minut w 190 º. Gdy ostygnie wystarczy rozgnieść widelcem i nałożyć na chleb. Smacznego :)
Czas po świętach to czas ciężki... Przyszła pora na oczyszczenie organizmu a na to najlepiej coś kwaszonego :) Padło na ogórkową. Osobiście zupę ogórkową uwielbiam. Musi być ona kwaśna. No to zaczynamy.
Składniki: 4 marchewki Por 4 ziemniaki 1 seler 1 pietruszka Pół pęczka natki pietruszki Pół kilo ogórków kiszonych + ok. 1 szklanka wody po ogórkach pół papryczki chilli 1 łyżka masła Mięso ( u mnie piersi z indyka ) Przyprawy: sól morska, świeżo mielony pieprz, pieprz cayenne
Gotujemy bulion na indyku wsadzając marchewki, por, seler i pietruszkę. I teraz to co uwielbiam, co dodaje smaku zupie. Na patelni kładziemy łyżkę masła. Kroimy ogórki kiszone w kosteczkę i podsmażamy na maśle. Po chwili dodajemy posiekaną natkę pietruszki i smażymy. Co najważniejsze - podlewać wodą z ogórków kiszonych. Na końcu dodaje pokrojoną papryczkę chilli. Wszystko razem wrzucamy do gotowego bulionu. Przyprawiamy pieprzem i solą.
Czas po świętach to czas ciężki... Przyszła pora na oczyszczenie organizmu a na to najlepiej coś kwaszonego :) Padło na ogórkową. Osobiście zupę ogórkową uwielbiam. Musi być ona kwaśna. No to zaczynamy.
Składniki: 4 marchewki Por 4 ziemniaki 1 seler 1 pietruszka Pół pęczka natki pietruszki Pół kilo ogórków kiszonych + ok. 1 szklanka wody po ogórkach pół papryczki chilli 1 łyżka masła Mięso ( u mnie piersi z indyka ) Przyprawy: sól morska, świeżo mielony pieprz, pieprz cayenne
Gotujemy bulion na indyku wsadzając marchewki, por, seler i pietruszkę. I teraz to co uwielbiam, co dodaje smaku zupie. Na patelni kładziemy łyżkę masła. Kroimy ogórki kiszone w kosteczkę i podsmażamy na maśle. Po chwili dodajemy posiekaną natkę pietruszki i smażymy. Co najważniejsze - podlewać wodą z ogórków kiszonych. Na końcu dodaje pokrojoną papryczkę chilli. Wszystko razem wrzucamy do gotowego bulionu. Przyprawiamy pieprzem i solą.
Coś szybkiego, gdy przyjdą niespodziewani goście. Coś pysznego sycącego, coś co zadowoli ciocię, wujka, bratanka i teściową :) Składniki: 1 ciasto francuskie 1 banan Ulubione kawałki czekolady. Ja użyłam, gorzką z kawałkami chilli i z orzechami.
Piekarnik nagrzewamy na 200°. Ciasto francuskie kładziemy w naczyniu po czym kroimy banana na kawałki. Tabliczkę czekolady dzielimy na kosteczki tak aby pokryły całą warstwę bananów. Przykrywamy znowu ciastem francuskim.
Rozbijamy jajko i smarujemy nim nasze ciasto. Pieczemy ok 20 minut. Smacznego! :)
Coś szybkiego, gdy przyjdą niespodziewani goście. Coś pysznego sycącego, coś co zadowoli ciocię, wujka, bratanka i teściową :) Składniki: 1 ciasto francuskie 1 banan Ulubione kawałki czekolady. Ja użyłam, gorzką z kawałkami chilli i z orzechami.
Piekarnik nagrzewamy na 200°. Ciasto francuskie kładziemy w naczyniu po czym kroimy banana na kawałki. Tabliczkę czekolady dzielimy na kosteczki tak aby pokryły całą warstwę bananów. Przykrywamy znowu ciastem francuskim.
Rozbijamy jajko i smarujemy nim nasze ciasto. Pieczemy ok 20 minut. Smacznego! :)
Tak się zastanawiam, że krem to chyba można zrobić ze wszystkiego. To dobrze. Uwielbiam kremy. Dzisiaj na scenie brukiew. Brukiew zawiera substancje antyrakowe - glukozynolaty. Dlatego zaliczono ją do grupy warzyw krzyżowych o największym działaniu przeciwnowotworowym. Czy potrzeba nam więcej? Składniki: 3 brukwie 3 ziemniaki 1 litr mleka 1 cebula 3 ząbki czosnku Garść świeżego rozmarynu Pół papryczki chilli Oliwa z oliwek Sól morska, świeżo zmielony pieprz
W garnku podsmażamy na oliwie z oliwek cebulę, czosnek i chilli. Obieramy brukiew i ziemniaki ( co za ciężka robota z tym ) Kroimy byle jak i dorzucamy do garnka. Gdy brukiew i ziemniaki zmiękną wlewamy mleko. Doprawiamy rozmarynem, solą i pieprzem. Gotujemy do miękkości. Zdejmujemy z ognia i miksujemy. Coś pysznego i lekkiego.
Tak się zastanawiam, że krem to chyba można zrobić ze wszystkiego. To dobrze. Uwielbiam kremy. Dzisiaj na scenie brukiew. Brukiew zawiera substancje antyrakowe - glukozynolaty. Dlatego zaliczono ją do grupy warzyw krzyżowych o największym działaniu przeciwnowotworowym. Czy potrzeba nam więcej? Składniki: 3 brukwie 3 ziemniaki 1 litr mleka 1 cebula 3 ząbki czosnku Garść świeżego rozmarynu Pół papryczki chilli Oliwa z oliwek Sól morska, świeżo zmielony pieprz
W garnku podsmażamy na oliwie z oliwek cebulę, czosnek i chilli. Obieramy brukiew i ziemniaki ( co za ciężka robota z tym ) Kroimy byle jak i dorzucamy do garnka. Gdy brukiew i ziemniaki zmiękną wlewamy mleko. Doprawiamy rozmarynem, solą i pieprzem. Gotujemy do miękkości. Zdejmujemy z ognia i miksujemy. Coś pysznego i lekkiego.
Kolejna zdrowa przekąska, która mnie wręcz urzekła. Połączenie delikatnego musu z kaki i banana to coś co skradło moje serce na zawsze. Gdy kobieta ma te dni szuka doznań :) kulinarnych oczywiście.
I tak powstał ten przepis :) 1 owoc kaki 1 banan 3 łyżki jogurtu naturalnego Wiórki kokosowe / orzechy co kto lubi
Banana miksujemy z jogurtem i przelewamy do naczynia. Osobno miksujemy kaki i przelewamy delikatnie na nasz mus bananowy. Posypujemy orzechami lub wiórkami kokosowymi.
Kolejna zdrowa przekąska, która mnie wręcz urzekła. Połączenie delikatnego musu z kaki i banana to coś co skradło moje serce na zawsze. Gdy kobieta ma te dni szuka doznań :) kulinarnych oczywiście.
I tak powstał ten przepis :) 1 owoc kaki 1 banan 3 łyżki jogurtu naturalnego Wiórki kokosowe / orzechy co kto lubi
Banana miksujemy z jogurtem i przelewamy do naczynia. Osobno miksujemy kaki i przelewamy delikatnie na nasz mus bananowy. Posypujemy orzechami lub wiórkami kokosowymi.
To, że uwielbiam cukinię to już chyba wiecie. Staram się zagłębiać jeszcze bardziej w sztukę zdrowego odżywiania. Znajduję tam motywację do znajdywania zamienników potraw pysznych, ale niekoniecznie zdrowych. Miałam ochotę na chleb z pasztetem. Nie chwycę już jednak nigdy tych sklepowych... Wymyśliłam więc genialny sposób. Spróbujesz?
Składniki: ( na małą keksówkę ) 3 cukinie 3 marchewki 4 pieczarki 1 mała czerwona cebula Pół białej cebuli 3 ząbki czosnku Oliwa z oliwek Pół papryczki chilli Łyżka bułki tartej, mąki kukurydzianej ( do wyboru ) Pestki dyni ( optymalnie ) Przyprawy: Pieprz cayenne, papryka, oregano, sól morska
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, podsmażamy: czosnek z posiekaną cebulą, chilli i pokrojonymi pieczarkami. Cukinię ścieramy na tarce wraz z obraną marchewką i dorzucamy na patelnię. Wszystko doprawiamy według uznania. Oczywiście najlepiej na ostro :)
Gdy warzywa będą miękkie miksujemy wszystko blenderem. Posypujemy pestkami dyni. Keksówkę smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy tartą bułką lub mąką kukurydziana. Piekarnik nastawiamy na 180° i wkładamy pasztet na 50 minut. Można piec go 1 godz. i 15 wtedy będzie można go z pewnością kroić. Ja jednak zdecydowałam się na wersję do idealnego posmarowania chleba :)
To, że uwielbiam cukinię to już chyba wiecie. Staram się zagłębiać jeszcze bardziej w sztukę zdrowego odżywiania. Znajduję tam motywację do znajdywania zamienników potraw pysznych, ale niekoniecznie zdrowych. Miałam ochotę na chleb z pasztetem. Nie chwycę już jednak nigdy tych sklepowych... Wymyśliłam więc genialny sposób. Spróbujesz?
Składniki: ( na małą keksówkę ) 3 cukinie 3 marchewki 4 pieczarki 1 mała czerwona cebula Pół białej cebuli 3 ząbki czosnku Oliwa z oliwek Pół papryczki chilli Łyżka bułki tartej, mąki kukurydzianej ( do wyboru ) Pestki dyni ( optymalnie ) Przyprawy: Pieprz cayenne, papryka, oregano, sól morska
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, podsmażamy: czosnek z posiekaną cebulą, chilli i pokrojonymi pieczarkami. Cukinię ścieramy na tarce wraz z obraną marchewką i dorzucamy na patelnię. Wszystko doprawiamy według uznania. Oczywiście najlepiej na ostro :)
Gdy warzywa będą miękkie miksujemy wszystko blenderem. Posypujemy pestkami dyni. Keksówkę smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy tartą bułką lub mąką kukurydziana. Piekarnik nastawiamy na 180° i wkładamy pasztet na 50 minut. Można piec go 1 godz. i 15 wtedy będzie można go z pewnością kroić. Ja jednak zdecydowałam się na wersję do idealnego posmarowania chleba :)
